Un métier : un passion

Dès mon plus jeune âge, la nature et en particulier les vignes ont fait partie intégrante de ma vie dans la sphère familiale.

Mes promenades avec mon père en forêt ou dans les vignes ont toujours été un plaisir.

J’observais, écoutais, humais et appréciais tous ces moments.

Les vignes, les raisins, le jus se transformant en vin...

quelle magnifique Alchimie !

Je retiens la phrase que me répétait mon père :

« N’oublie jamais Clément : c’est Dame Nature qui décide,

mais ce sera toujours Elle qui aura le dernier mot. »